「和食の日」について指導を行いました
井之頭中学校養護教諭です。
11月24日の和食の日に向けて、給食時に和食についての指導を行いました。
和食とは、四季折々の自然の恵みを大切にし、
感謝の気持ちと共に暮らしの中で昔から受け継がれてきた日本の食文化を言います。
日本では自然の味を生かした料理を作り、大切に食べてきました。
また料理の器や盛り付けに気を配ったり、食材を無駄なく使ったりして1つの文化として育んできました。
今では和食は「無形文化遺産」にも登録されています。
今回の指導が生徒たちにとって、和食の良さについて改めて気づくきっかけになれば良いなと思います。
和食についてのお便りも配布していますので、ぜひ御覧ください。